Richt- und Warnwerte: Speiseeispulver
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Legende
*n.n. = nicht nachweisbar
KBE = Kolonie bildende Einheiten
Speiseeispulver, als keimarm deklariert WC: 42-08-02
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
5x
Gesamtkeimzahl aerob KBE / g
Staph., Koagulase pos. KBE / g
Listeria monocytogenes KBE / g
*n.n.
Salmonella spp. 25 g
Coliforme Keime KBE / g
Quelle: LUA Sachsen 2015
Speiseeispulver, nicht als keimarm deklariert WC: 42-08-02
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
Listeria monocytogenes KBE / g
Staph., Koagulase pos. KBE / g
Coliforme Keime KBE / g
*n.n.
Salmonella spp. 25 g
5x
3x
Gesamtkeimzahl aerob KBE / g
Quelle: LUA Sachsen 2015