LADR Biofocus Probenmaterial Lebensmittel

In unseren LADR Biofocus Lebensmittellaboren setzen wir Maßstäbe in puncto Genauigkeit und Zuverlässigkeit.

Wir verstehen, dass jede/r Kund*in einzigartige Anforderungen hat, und bieten daher eine vielfältige Auswahl an Probenmaterialien, die speziell auf die Bedürfnisse in der Lebensmittelindustrie, Forschung und Qualitätskontrolle zugeschnitten sind. Von einfachen Lebensmittelproben bis hin zu komplexen Zusammensetzungen – unser Sortiment ist so vielfältig wie die Anforderungen unserer Kund*innen.

Jedes unserer Probenmaterialien wird detailliert beschrieben, um Ihnen die Auswahl zu erleichtern. Wir legen großen Wert darauf, dass Sie genau das Material finden, das Sie für Ihre Analysen benötigen. Unser benutzerfreundlicher Bestellprozess ermöglicht es Ihnen, schnell und effizient das gewünschte Material zu bestellen und sich auf eine prompte Lieferung zu verlassen.

Dünne Tupfer trocken

Die dünnen Tupfer eignen sich für die Probenahme an sehr schwer zugänglichen Stellen, wie Dichtungsringen, Rohreingängen oder bestimmten Geräteteilen.

Mit diesen biegsamen Tupfern lässt sich somit die Wirksamkeit von Reinigungs- und Spülprozessen überprüfen, auch in Geräten. Nach dem Abstrich werden die Tupfer mit der Hülle verschlossen und zur Analyse ins Labor gesendet. Der gezielte Nachweis von Keimen wie E. coli oder Milchsäurebakterien ist somit möglich.

Dicke Tupfer trocken

Die dicken Tupfer eignen sich für leicht zugängliche Stellen oder für größere Oberflächen. Trockene Tupfer können zudem in Trockenbereichen ohne feuchte Reinigung eingesetzt werden. Doch auch die Beprobung von Oberflächen und Maschinenteilen auf allergene Bestandteile ist mit diesen Tupfern möglich. Nach dem Abstrich werden die Tupfer mit der Hülle verschlossen und ins Labor gesendet. Die entsprechende Analytik kann qualitativ oder semiquantitativ vorgenommen werden.

Gefäß roter Deckel 180 ml

Diese universellen, sterilen Gefäße eignen sich hervorragend für den Versand von Lebensmittelproben. Sowohl flüssige als auch feste Lebensmittel ohne Originalverpackung können darin kontaminationsfrei und auslaufsicher transportiert werden.

Gefäß Kunststoff 400 ml

Versandröhrchen Stabilact®

Für die Keimzahlbestimmung in Rohmilch werden für den Versand spezielle Probenröhrchen angeboten. Diese 10 ml fassenden sterilen Röhrchen enthalten ein Bacteriostatikum, welches die Ausgangskeimzahl für 48 Stunden stabil hält. Somit kann einer Vermehrung der Keime während des Transportes entgegengewirkt werden. Die Versandröhrchen Stabilact® sind lediglich für die Ermittlung der Keimzahl geeignet. Für weitere Parameter muss ein separates Gefäß z.B. Gefäße roter Deckel 180 ml verwendet werden.

TVO Wasser 250 ml / 500 ml / 1000 ml

Für die Probenahme von Wasser werden spezielle Kunststoffprobenahmegefäße in verschiedenen Größen zur Verfügung gestellt. Diese Gefäße sind mit einer kleinen Menge Natriumthiosulfat vorbelegt. Das führt zur Inaktivierung von oxidativen Bioziden und verhindert somit eine Reduzierung der Keimzahl während des Transportes. Dennoch muss eine Wasserprobe in den Gefäßen direkt nach der Probenahme gekühlt werden und muss nach maximal 24 Stunden im Labor eingehen. Die Gefäße sind vor Gebrauch mit einem Siegelring steril verschlossen und somit nur einmal zu verwenden. Andere Gefäße eignen sich nicht für die fachgerechte Probenahme von Trinkwasser.

Abklatschplatten RODAC – Caso Agar / VRBD Agar

Für die Beprobung von glatten Oberflächen gemäß DIN 10113 eignen sich Abklatschplatten oder sogenannte RODAC-Platten (Replicate Organism Detection and Counting). Bei diesen fertig gegossenen Agar-Platten ist das Nährmedium über den Rand erhaben und lässt sich so nach dem Öffnen direkt auf die zu beprobende Oberfläche drücken. Mikroorganismen, die sich auf der Oberfläche befinden, bleiben dabei am Nährboden haften und können nach der Bebrütung im Labor quantitativ ermittelt werden. Das Ergebnis bezieht sich auf die beprobte Fläche von 25 cm². Zudem enthalten die RODAC-Platten einen sogenannten Enthemmer, der Rückstände von Desinfektionsmitteln deaktiviert. Dadurch wird das Wachstum der Keime nicht gehemmt oder beeinflusst. Für die Untersuchung der Gesamtkeimzahl wird CASO-Agar und für Enterobacteriaceae VRBD-Agar verwendet. So lassen sich die Effizienz der Reinigungs- und Desinfektionsprozedur kontrollieren und beurteilen.

Dipslides Caso Agar / VRBD Agar

Dipslides sind für die Beprobung von glatten Oberflächen geeignet. Diese Nährmedienträger mit einer Oberfläche von 10 cm² enthalten auf je einer Seite CASO-Agar für die Beprobung der Gesamtkeimzahl und auf der anderen Seite VRBD-Agar für die Beprobung der Enterobacteriaceae. Der Agar enthält Enthemmer, der Rückstände von Desinfektionsmitteln deaktiviert. Dadurch wird das Wachstum der Keime nicht gehemmt oder beeinflusst. Nach der Oberflächenbeprobung wird der Träger wieder sicher im Transportröhrchen verstaut und nach der Bebrütung im Labor quantitativ ausgewertet.

Handabklatsch 15 cm

Um die gesamte Handfläche von Mitarbeitern zu beproben, bieten wir besondere Agar-Platten mit einem großen Durchmesser von 15 cm an. Auf der Oberfläche können sowohl die Handinnenfläche als auch im Anschluss Finger aufgelegt werden. Die Keime der Hände haften an dem enthaltenen CASO-Agar. Die Agar-Platten können verschlossen an das Labor gesendet und nach der Bebrütung die Keimzahl ermittelt werden. Auf Anfrage ist auch der Erhalt von Agar-Platten mit Selektivmedien wie VRBD möglich, um das Vorhandensein von z.B. Enterobacteriaceae nachzuweisen.

Schwämme mit Stiel, feucht (mit Neutralisationspuffer)

Schwämme eignen sich sehr gut für die qualitative Untersuchung pathogener Keime im Hygienebereich. Es können große Oberflächen oder Gullis abgestrichen werden. Die enthaltene Enthemmerflüssigkeit neutralisiert dabei eventuell vorhandene Reinigungsmittelrückstände, um das Ergebnis nicht zu verfälschen. Der Hautkontakt mit den gereinigten Oberflächen wird durch den Stiel verhindert, an dem der Schwamm befestigt ist. Nach der Probenahme wird der Schwamm zurück in den Beutel überführt und vom Stiel getrennt (abziehen oder abbrechen). Anschließend erfolgt die Einsendung ins Labor und die Anreicherung eventuell vorhandener Keime sowie der qualitative Nachweis.

Schwämme mit Stiel, trocken

Schwämme eignen sich sehr gut für die qualitative Untersuchung pathogener Keime im Hygienebereich. Es können große Oberflächen oder Gullis abgestrichen werden. Die trockenen Schwämme eignen sich für die Probenahme in Trockenbereichen ohne feuchte Reinigung. Der Hautkontakt mit den gereinigten Oberflächen wird durch den Stiel verhindert, an dem der Schwamm befestigt ist. Nach der Probenahme wird der Schwamm zurück in den Beutel überführt und vom Stiel getrennt (abziehen oder abbrechen). Anschließend erfolgt die Einsendung ins Labor. Nach der Anreicherung in gepuffertem Medium werden eventuell vorhandene Keime qualitativ nachgewiesen.

Kratzschwämme

Für die Probenahme pathogener auf definierten Oberflächen stellt LADR Biofocus Kratzschwämme zur Verfügung. Die Schwämme sind mit gepufferter Enthemmerlösung vorgetränkt. Die Probenahme kann mit sterilen Handschuhen erfolgen. Nach dem Öffnen des Beutels kann die Oberfläche z.B. innerhalb einer Schablone von 10 x 10 cm abgestrichen werden. Nach der Probenahme wird der Schwamm zurück in den Beutel überführt. Anschließend erfolgt die Einsendung ins Labor und die Anreicherung eventuell vorhandener Keime sowie der qualitative Nachweis.

Waschmaschine (SET)

Für die Überprüfung der Desinfektionsleistung gewerblicher Waschmaschinen stellt Ihnen LADR Biofocus ein Hygienetestset zur Verfügung. Die Waschleistung lässt sich anhand von Bioindikatoren, welche mit Enterococcus faecium beimpft sind, überprüfen. Gemäß den Empfehlungen der DGHM sollten Geräte mit über 5 kg Füllgewicht mit mindestens 10 Bioindikatoren beprobt werden. Die Prüfkörper werden in der beladenen Maschine verteilt und ein reguläres Waschprogramm durchgeführt. Anschließend werden die Prüfkörper mit einer sterilen Pinzette in sterile Beutel überführt und an das Labor versendet. Auch wenn keine klinisch relevanten Sicherheitsstämme eingesetzt werden, empfehlen wir nach der Beprobung einen erneuten Waschlauf ohne Prüfkörper durchzuführen. Dem Set liegt zudem eine Transportkontrolle bei, welche nicht gewaschen wird, um den Einfluss des Transports auf die Ausgangskeimbelastung zu überprüfen. Die Kontrolle der Waschmaschinen wird im Rahmen der Qualitätssicherung alle 6 Monate empfohlen und kann als Eigenkontrolle oder auf Wunsch von unserem Fachservice durchgeführt werden. Bitte beachten Sie beim Anfordern von Testkeimen, dass die Haltbarkeit der Indikatoren begrenzt ist.

Das Set enthält die folgenden Komponenten:

10 x Bioindikator (Waschlappen mit Enterococcus faecium)
1 x Transportkontrolle
10 x sterile Transportbeutel
1x Probenbegleitschein

Spülmaschine (SET)

Für die Überprüfung der Desinfektionsleistung gewerblicher Spülmaschinen stellt Ihnen LADR Biofocus ein Hygienetestset zur Verfügung. Die Waschleistung lässt sich gemäß DIN 10510 anhand von Bioindikatoren, welche mit Enterococcus faecium beimpft sind, überprüfen. Die Bioindikatoren werden in der beladenen Maschine an 8 verschiedenen Positionen befestigt und das Waschprogramm durchgeführt. Anschließend werden die Indikatorstreifen mit einer sterilen Pinzette in die beiliegenden Röhrchen überführt und an das Labor versendet. Dem Set liegt zudem eine Transportkontrolle bei, welche nicht gewaschen wird, um den Einfluss des Transports auf die Ausgangskeimbelastung zu überprüfen. Die Hygienekontrolle von gewerblichen Spülmaschinen kann als Eigenkontrolle oder auf Wunsch von unserem Fachservice durchgeführt werden. Bitte beachten Sie beim Anfordern von Testkeimen, dass die Haltbarkeit der Indikatoren begrenzt ist.

Das Set enthält die folgenden Komponenten: