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Richt- und Warnwerte: Vorzugsmilch

Vorzugsmilch

1 10 102 103 104 105 106 107 108
*n.n.Salmonella spp. 25 mL Gesamtkeimzahl aerob KBE / mLEnterobacteriaceae KBE / mLStaph., Koagulase pos. KBE / mL *n.n.Staph. Enterotoxin *n.n.STEC, PCR 25 g

Quelle: VHM 2015

 

Vorzugsmilch

1 10 102 103 104 105 106 107 108
5x2xGesamtkeimzahl aerob KBE / gEnterobacteriaceae KBE / mL *n.n.STEC, PCR 25 g *n.n.Salmonella spp. 25 mL *n.n.L. monocytog. 25 mL Staph., Koagulase pos. KBE / mLS. agalactiae KBE/0,1mL *n.n.Campylobacter 25 mL

Quelle: Anlage 9 Tier-LMHV

 

Vorzugsmilch WC: 01-01-05

1 10 102 103 104 105 106 107 108
5x3xGesamtkeimzahl aerob KBE / g2xColiforme Keime KBE / g *n.n.Salmonella spp. 25 mL 5xStaph., Koagulase pos. KBE / gStreptococcus agalactiae KBE / g *n.n.L. monocytog. 25 mL positivPhosphatase in Milch

Quelle: LUA Sachsen 2005

 

Vorzugsmilch

1 10 102 103 104 105 106 107 108
5x3xGesamtkeimzahl aerob KBE / mL2xColiforme Keime KBE / mL5xStaphylococcus aureus KBE / mLS. agalactiae KBE/0,1mL *n.n.Salmonella spp. 25 mL *n.n.L. monocytog. 25 mL *n.n.VTEC-ELISA 25 mL positivPhosphatase in Milch

Quelle: MilchV 2000

 

Legende

Warnwertüberschreitung

Richtwertüberschreitung

Normalbereich

*n.n. = nicht nachweisbar

KBE = Kolonie bildende Einheiten

weitere Erklärungen
 

Ihr Ansprechpartner

Dr. rer. nat. Burkhard Schütze

Dr. Burkhard Schütze
Diplom-Biologe,
Von der Industrie- und Handelskammer öffentlich bestellter und vereidigter Sachverständiger für Mikrobiologie der Lebensmittel, Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelbeurteilung;
Gegenprobensachverständiger gemäß §43 LFGB;
Laborleiter Lebensmittelanalytik 
in Geesthacht

04152 803-188

04152 803-331

lebensmittel@ladr.de