Richt- und Warnwerte: Teigwaren
offen angebotene feuchte Teigwaren
| 1 | 10 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 |
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Quelle: DGHM 2014
Teigwaren, gefüllt/ungefüllt, vorgebrüht, feucht verpackt WC: 22-07-00
| 1 | 10 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 |
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Quelle: LUA Sachsen 2005
Teigwaren, roh, getrocknet WC: 22-00-00
| 1 | 10 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 |
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Quelle: LUA Sachsen 2005
Teigwaren, gefüllt/ungefüllt, feucht, unverpackt, offen frisch angeboten
| 1 | 10 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 |
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Quelle: LUA Sachsen 2005
Teigwaren nass (mit Füllung)
| 1 | 10 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 |
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Quelle: CH HyV 2004
Teigwaren ungekocht, trocken
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Quelle: CH HyV 2004
rohe, trockene Teigwaren ohne Füllung
| 1 | 10 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 |
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Quelle: DGHM 2019
Teigwaren ungekocht, nass
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Quelle: CH HyV 2004
Legende
*n.n. = nicht nachweisbar
KBE = Kolonie bildende Einheiten
weitere Erklärungen
Ansprechpartner
Matthias Mailänder
Diplom in Lebensmittelchemie,
staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker,
Gegenprobensachverständiger nach § 43 LFGB,
Prüfleiter
04152 803 179