Richt- und Warnwerte: Sprossen

Sprossen und Keimlinge (verzehrfertig)

1 10 102 103 104 105 106 107 108
*n.n.STEC 25 g *n.n.Salmonella spp. 25 g

Quelle: VO (EG) 2073/2005

 

Keimlinge und Sprossen

Schade! Hier waren einmal die Empfehlungswerte der DGHM veröffentlicht.
Diese sind aufgrund eines Hinwei​ses auf vermeintliche Urheberrechtsverletzungen durch die DGHM zur Zeit leider nicht verfügbar.


Quelle: DGHM 12.2 2019