Richt- und Warnwerte: Schokolade
Schokoladen (hell und dunkel) mit Einschlüssen z.B. Nüsse, Flakes, Früchte, Keks
| 1 | 10 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 |
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Quelle: DGHM 2019
Schokoladen (hell und dunkel) WC: 44-00-00
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Quelle: LUA Sachsen 2005
Legende
*n.n. = nicht nachweisbar
KBE = Kolonie bildende Einheiten
weitere Erklärungen
Ansprechpartner
Matthias Mailänder
Diplom in Lebensmittelchemie,
staatlich geprüfter Lebensmittelchemiker,
Gegenprobensachverständiger nach § 43 LFGB,
Prüfleiter
04152 803 179