Schokolade

Schokoladen (hell und dunkel)

1 10 102 103 104 105 106 107 108
*n.n.Salmonella spp. 250 g Enterobacteriaceae KBE / gE. coli KBE / g5xGesamtkeimzahl aerob KBE / g

Quelle: DGHM 1999

 

Schokoladen (hell und dunkel) WC: 44-00-00

1 10 102 103 104 105 106 107 108
5xGesamtkeimzahl aerob KBE / gEnterobacteriaceae KBE / gE. coli KBE / g *n.n.Salmonella spp. 25 g

Quelle: LUA Sachsen 2005