Richt- und Warnwerte: Salate
Mischprodukte, bspw. Birchermüesli, Fertigsalate, Sandwiches
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Quelle: BAG 173/2013
rohe genussfertige Lebensmittel, wie Salat, Fruchtsalat, Obst- Gemüsesäfte
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Quelle: BAG 173/2013
Gemüsevormischung für Salat (Mischsalat); ohne Sprossen WC: 25-05-02
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Quelle: LUA Sachsen 2005
Mischsalate roh, frisch, verzehrfertig
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Quelle: DGHM 12.1 2016
Legende
*n.n. = nicht nachweisbar
KBE = Kolonie bildende Einheiten
weitere Erklärungen
Ihr Ansprechpartner
Dr. Burkhard Schütze
Diplom-Biologe,
Von der Industrie- und Handelskammer öffentlich bestellter und vereidigter Sachverständiger für Mikrobiologie der Lebensmittel, Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelbeurteilung;
Gegenprobensachverständiger gemäß §43 LFGB;
Laborleiter Lebensmittelanalytik
in Geesthacht
04152 803-188
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