Richt- und Warnwerte: Pilze

Trockenpilze (ausgenommen Steinpilze)

1 10 102 103 104 105 106 107 108
Gesamtkeimzahl aerob KBE / gEnterobacteriaceae KBE / gE. coli KBE / gSchimmelpilze KBE / gStaph., Koagulase pos. KBE / gB. cereus, präsumtiv KBE / gClostridien Sulfit red. KBE / gC. perfringens KBE / g *n.n.Salmonella spp. 25 g

Quelle: DGHM 2016