Richt- und Warnwerte: Milch

Pasteurisierte Milch und sonstige pasteurisierte flüssige Milcherzeugnisse

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: VO (EG) 2073/2005

 

Kriterien für rohe Kuhmilch/Kolostrum

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: VO (EG) 853/2004

 

Konsummilch, pasteurisiert

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: VHM 2015

 

Konsummilch, pasteurisiert WC 01-02-01/4

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: LUA Sachsen 2005

 

Kriterien für hitzebehandelte Kuhmilch

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: VO (EG) 853/2004

 

GVP-basierte Kriterien für Pastmilch

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: BAG 173/2013

 

pasteurisierte Milch

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: CH HyV 2004

 

Pasteurisierte Milch

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: MilchV 2000

 

Kriterien für rohe Kuhmilch für Rohmilch-Erzeugnisse

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: VO (EG) 853/2004

 

Rohmilch / Rohstoffe VHM

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: VHM 2015

 

Kriterien für rohe Kuhmilch, für Erzeugnisse

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: VO (EG) 853/2004

 

Rohmilch, für Erzeugnisse WC 01-01-02

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: LUA Sachsen 2005

 

Rohmilch, ab Hof WC 01-01-02

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: LUA Sachsen 2005

 

UHT-Milch 15d 30°C WC 01-02-05 bis -08

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: LUA Sachsen 2005

 

Vorzugsmilch

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: VHM 2015

 

Vorzugsmilch

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: Anlage 9 Tier-LMHV

 

Vorzugsmilch WC: 01-01-05

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: LUA Sachsen 2005

 

Rohe Büffelmilch zur Herstellung von Erzeugnissen auf Milchbasis

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: MilchV 2000

 

Rohe Büffelmilch zur Herstellung von Rohmilcherzeugnissen

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: MilchV 2000

 

Rohmilch von anderen Tierarten

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: VO (EG) 853/2004

 

Rohmilch von anderen Tierarten für Rohmilcherzeugnisse

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: VO (EG) 853/2004

 

Rohmilch zur Herstellung von Rohmilcherzeugnissen

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: MilchV 2000

 

Rohmilch zur Herstellung von Konsummilch, Sauermilch, Joghurt, Kefir, Sahne

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: MilchV 2000

 

Rohmilch zur Herstellung von Erzeugnissen auf Milchbasis

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: MilchV 2000

 

Rohe Ziegen- und Schafmilch zur Herstellung von Rohmilcherzeugnissen

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: MilchV 2000

 

Rohe Ziegen- und Schafmilch zur Herstellung wärmebehandelter Erzeugnisse

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: MilchV 2000

 

Ultrahocherhitzte sowie sterilisierte Konsummilch 15 Tage 30°C / 7 Tage 55 °C

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: MilchV 2000

 

Vorzugsmilch

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: MilchV 2000