Richt- und Warnwerte: Mehl

Fertigmehl für Feinteig ohne Hefe, wie Eierkuchenmehl

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: LUA Sachsen 2005

 

Getreidemehle aus Weizen, Roggen, Dinkel

Schade! Hier waren einmal die Empfehlungswerte der DGHM veröffentlicht.
Diese sind aufgrund eines Hinwei​ses auf vermeintliche Urheberrechtsverletzungen durch die DGHM zur Zeit leider nicht verfügbar.
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Quelle: DGHM 9.1 2022 (E)

 

 

Getreidemahlerzeugnisse WC: 16-01-00 bis 16-02-00

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: LUA Sachsen 2005

 

Getreidestärke WC: 16-04-00

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: LUA Sachsen 2005

 

Brot-/Backwarenvormischungen (backfertige Mehlmischungen) WC: 16-08-00, 16-13-00

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: LUA Sachsen 2005

 

Paniermehl WC: 17-20-01

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: LUA Sachsen 2005

 

Sojamehl für Kindernahrung WC: 23-02-00

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: LUA Sachsen 2005

 

Speisekleie u.ä. Erzeugnisse WC: 16-08-00

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: LUA Sachsen 2005

 

Weizenbrotstücke, getrocknet, Semmelmehl WC: 17-20-05

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: LUA Sachsen 2005