Richt- und Warnwerte: Kräuter und Gewürze

getrocknete Kräuter und Gewürze

Schade! Hier waren einmal die Empfehlungswerte der DGHM veröffentlicht.
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Quelle: DGHM 13.1 2018

 

Gewürze, Handelsformen zum Direkteinsatz WC: 53-00-00

1 10 102 103 104 105 106 107 108
Clostridien Sulfit red. KBE / gB. cereus, präsumtiv KBE / g *n.n.Salmonella spp. 25 g Schimmelpilze KBE / gStaph., Koagulase pos. KBE / gE. coli KBE / g

Quelle: LUA Sachsen 2005