Kakaopulver

1 10 102 103 104 105 106 107 108
E. coli KBE / g *n.n.Salmonella spp. 250 g Enterobacteriaceae KBE / gGesamtkeimzahl aerob KBE / g

Quelle: DGHM 1999

 

Kakaopulver WC: 45-00-00

1 10 102 103 104 105 106 107 108
E. coli KBE / g *n.n.Salmonella spp. 25 g Enterobacteriaceae KBE / g5xGesamtkeimzahl aerob KBE / g

Quelle: LUA Sachsen 2005