Richt- und Warnwerte: Käse

gereifte Salzlakekäse z.B. Feta

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: DGHM 1.3 2019

 

Käsezubereitungen, Molkereiproben WC: 03-34 bis 03-41

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: LUA Sachsen 2005

 

Käsezubereitungen, Verbraucherproben WC: 03-34 bis 03-41

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: LUA Sachsen 2005

 

Kochkäse, Molkereiproben, WC: 03-51

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: LUA Sachsen 2005

 

Kochkäse, Verbraucherproben, WC: 03-51

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: LUA Sachsen 2005

 

Mozzarella aus Kuhmilch

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: DGHM 1.4 2019

 

Reibekäse aus past. Milch, Molkereiproben, WC: 03-58

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: LUA Sachsen 2005

 

Reibekäse aus past. Milch, Verbraucherproben, WC: 03-58

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: LUA Sachsen 2005

 

Käse aus Rohmilch, Molkereiproben WC: 03-00

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: LUA Sachsen 2005

 

Käse aus Rohmilch, Verbraucherproben WC: 03-00

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: LUA Sachsen 2005

 

Sauermilchkäse, Sauermilchquark, Verbraucherproben WC: 03-32

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: LUA Sachsen 2005

 

Schmelzkäsezubereitungen, Molkereiproben WC: 03-42 bis 03-49

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: LUA Sachsen 2005

 

Schmelzkäsezubereitungen, Verbraucherproben WC: 03-42 bis 03-49

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: LUA Sachsen 2005

 

Schmelzkäse, Streichschmelzkäse, Schmelzkäsezubereitungen

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: CH HyV 2004

 

Käse aus Rohmilch und thermisierter Milch

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: MilchV 2000

 

Käse aus Rohmilch/unterhalb Pasteurisationstemperatur

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: VO (EG) 2073/2005

 

Käse aus Milch mit Wärmebehandlung

1	10	102	103	104	105	106	107	108

Quelle: VO (EG) 2073/2005