Fisch
Süßwasserfische (ganz)
| 1 | 10 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 |
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Quelle: DGHM 2010
Seefische
| 1 | 10 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 |
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Quelle: DGHM 2016
Frischfisch, gefrosteter Fisch WC: 10-00-00 bis 10-99-00
| 1 | 10 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 |
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Quelle: LUA Sachsen 2005
Fischereierzeugnisse, spez. Räucherlachs
| 1 | 10 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 |
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Quelle: LUA Sachsen 2005
Graved Lachs
| 1 | 10 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 |
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Quelle: DGHM 2015
Graved Lachs WC: 11-01-20 bis 11-12-71
| 1 | 10 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 |
|---|
Quelle: LUA Sachsen 2005
Lachs geräuchert
| 1 | 10 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 |
|---|
Quelle: DGHM 2015
geräucherte Fische
| 1 | 10 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 |
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Quelle: CH HyV 2004
Räucherlachs WC: 11-01-20 bis 11-12-71
| 1 | 10 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 |
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Quelle: LUA Sachsen 2005
Seefische WC: 10-00-00 bis 10-99-00
| 1 | 10 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 |
|---|
Quelle: LUA Sachsen 2005
Sushi
| 1 | 10 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 |
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Quelle: DGHM 2013
Legende
*n.n. = nicht nachweisbar
KBE = Kolonie bildende Einheiten
Ansprechpartner
Dr. Burkhard Schütze
Diplom-Biologe,
Von der Industrie- und Handelskammer öffentlich bestellter und vereidigter Sachverständiger für Mikrobiologie der Lebensmittel, Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelbeurteilung;
Gegenprobensachverständiger gemäß §43 LFGB;
Laborleiter Lebensmittelanalytik
in Geesthacht
04152 803-188
04152 803-331