Richt- und Warnwerte: Convenience
gegarte TK-Fertiggerichte ohne rohe Anteile, auf Verzehrtemperatur zu erhitzen
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Quelle: DGHM 7.3 2020
Pizza, ungebacken, vor Verzehr erhitzen WC: 50-00-00
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Quelle: LUA Sachsen 2005
Pommes frites WC: 24-03-00
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Quelle: LUA Sachsen 2005
Semmelknödel, tiefgefroren WC: 17-20-03
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Quelle: LUA Sachsen 2005
Fertiggerichte, zubereitete Speisen vor Verzehr zu erhitzen WC: 50-00-00
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Quelle: LUA Sachsen 2005
Fertiggerichte, zubereitete Speisen ohne Erhitzen verzehrsfertig WC: 50-00-00
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Quelle: LUA Sachsen 2005
rohe oder teilgegarte TK-Fertiggerichte bzw. Teile davon, vor Verzehr gegart
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Quelle: DGHM 7.2 2014
Tiefkühlfertiggerichte, ungegart, vor Verzehr zu Erhitzen WC: 50-00-00
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Quelle: LUA Sachsen 2005
Tiefkühlfertiggerichte, verzehrsfertig WC: 50-00-00
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Quelle: LUA Sachsen 2005
Pizza, vorgegart, tiefgefroren WC: 50-00-00
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Quelle: LUA Sachsen 2005
Legende
*n.n. = nicht nachweisbar
KBE = Kolonie bildende Einheiten
weitere Erklärungen
Ihr Ansprechpartner
Dr. Burkhard Schütze
Diplom-Biologe,
Von der Industrie- und Handelskammer öffentlich bestellter und vereidigter Sachverständiger für Mikrobiologie der Lebensmittel, Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelbeurteilung;
Gegenprobensachverständiger gemäß §43 LFGB;
Laborleiter Lebensmittelanalytik
in Geesthacht
04152 803-188
04152 803-331