Richt- und Warnwerte: Kakaopulver
Zurück zur Übersicht
Legende
*n.n. = nicht nachweisbar
KBE = Kolonie bildende Einheiten
Kakaopulver WC: 45-00-00
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
E. coli KBE / g
* n.n.
Salmonella spp. 25 g
Enterobacteriaceae KBE / g
5x
Gesamtkeimzahl aerob KBE / g
Quelle: LUA Sachsen 2005
Kakaopulver
Schade! Hier waren einmal die Empfehlungswerte der DGHM veröffentlicht.
Diese sind aufgrund eines Hinweises auf vermeintliche Urheberrechtsverletzungen durch die DGHM zur Zeit leider nicht verfügbar.
Quelle: DGHM 1999